سبزی‌پلو با مرغ و زرشک یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است. در زیر، یک روش معمول برای تهیه زرشک پلو با مرغ را برای شما توضیح می‌دهم:
مواد لازم:
- مرغ: ۱ کیلوگرم (به ترجیح قسمت‌های مختلف مثل ران و سینه)
- برنج: ۲ پیمانه (بهتر است برنج خوشه‌ای یا سیلیکونی را برای زرشک پلو استفاده کنید)
- زرشک: ۱ پیمانه (زرشک خشک یا تازه، به ترجیح زرشک خشک که قبل از استفاده به آب بریزید و خیس شود)
- پیاز: ۲ عدد متوسط
- روغن مایع یا روغن حیوانی: به میزان لازم
- زعفران: نصف قاشق چایخوری (برای آب‌پز کردن)
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- زرده تخم‌مرغ: یک عدد
- آب گرم: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا برنج را با آب شور (آبی که نمک به آن افزوده شده است) برای حدود ۳۰ تا ۶۰ دقیقه خیس کنید. سپس آب را روی آن تخلیه کرده و برنج را با آب جوش پخته و آبکشی کنید.
پیازها را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. سپس مرغ را به پیازهای تفت داده شده اضافه کنید و تا زمانی که رنگ مرغ تغییر می‌کند، سرخ کنید.
زرشک را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آب جوش قرار دهید تا نرم شود.
زعفران را در کمی آب گرم حل کنید تا رنگ دهد.
به مرغ که سرخ شده، نمک و فلفل اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
در تابه‌ای که روغن ریخته‌اید، یک لایه از برنج را بریزید، سپس لایه‌ای از مرغ و زرشک را بر روی برنج بچینید. این کار را تا پایان برنج انجام دهید. در انتها لایه‌ی برنج را به بالای تابه بچینید.
زرده تخم‌مرغ را با زعفران حل شده مخلوط کرده و روی برنج بریزید.
تابه را با دستمال مرطوب پوشانده و در حرارت کم بگذارید تا برنج بپزد و پایین میرود و ته زرشک پلو آماده شود.
پس از آماده شدن، زرشک‌ها را روی سطح زرشک پلو پخش کرده و با زرشک خشک تزئین کنید.
زرشک پلو با مرغ آماده است! این غذا را می‌توانید با ماست یا سالاد سرو کنید. امیدوارم لذت ببرید! همچنین می توانید از این غذا به عنوان غذای شرکتی بهره ببرید.
موضوع :
برچسب ها :
,
امتیاز : 0 |
نظر شما :
1 2
3 4
5 6
+ نوشته شده در دوشنبه 23 بهمن 1402ساعت 10:55 توسط نرگس رحیمی | تعداد بازديد : 2 |
|
چرا محیط کار، مهم است؟
محیط‌های کاری بیش از حد تصور بر کارکنان و نحوه عملکرد آنها تاثیرگذار می‌گذارند. برای اثبات این ادعا فقط کافی است به این نکته توجه شود که یک سوم از زمان کارکنان در روز و در واقع یک سوم از عمر کاری آنها، در محیط‌های کاری سپری می‌شود!
به همین دلیل، بیشتر افراد پیش از درخواست برای یک موقعیت شغلی، ابتدا شرایط و ویژگی‌های محیط کار مربوطه را بررسی می‌کنند. چرا که قرار است بخش قابل توجهی از زمان خود را در این محیط سپری کرده و تاثیرات مثبت و منفی مختلفی از آن بپذیرند.
مطمئنا تعریف یک محیط کاری خوب و سالم، از نظر افراد مختلف، تفاوت‌هایی با یکدیگر دارد. اما اگر عوامل شخصی و سلیقه‌ای در این رابطه در نظر گرفته نشوند، عوامل مختلفی می‌توانند یک محیط کاری را در نظر عموم افراد، به محیطی سالم و خوب تبدیل نمایند.
سهولت برقراری ارتباط
ارتباطات، شریان اصلی یک محیط کار هستند! این مسیرها و روش‌های ارتباطی هستند که جریان‌های کاری را شکل داده و باعث ایجاد و تقویت همکاری بین کارکنان یا بین مشتریان و کسب‌وکار می‌گردند.
در سال‌های گذشته، بهبود فناوری‌های ارتباطی، از داغ‌ترین موضوعات در محیط‌های کاری بوده است. توجه به این مسئله باعث کاهش کاغذبازی‌های رایج در بیشتر سازمان‌های مدرن شده و حتی فرصت دورکاری کردن را برای برخی از سازمان‌ها با فعالیت‌های مشخص، فراهم کرده است.
برای آن‌که بتوان به یک محیط کاری، برچسب «خوب و سالم» بودن چسباند، باید کمی بیشتر به ارتباطات آن توجه نمود. اگر ارتباطات درون و برون‌سازمانی در این محیط کاری، سریع، شفاف و مطمئن هستند، به احتمال زیاد آن محیط کاری، جای مناسبی برای کار کردن خواهد بود.
ظهور «پیام‌رسان‌های سازمانی» و گسترش استفاده از آنها در محیط‌های کاری، یک گام مثبت دیگر برای دستیابی به محیط‌های کاری خوب است. به کمک پیام‌رسان‌های سازمانی می‌توان:
• ارتباطات بین کارکنان سازمان را بهبود بخشیده و سرعت این ارتباطات را چندین برابر کرد؛
• به‌دلیل سادگی در ارتباط و افزایش سرعت پاسخ‌گویی، رضایت مشتریان کسب‌وکار را افزایش داد؛
• هزینه‌های ارتباطی را به حداقل رساند؛
• تمرکز و به‌دنبال آن بهره‌وری کارکنان در محیط کار را بیشتر کرد؛
• و تمامی امور ارتباطی را در یک بستر یکپارچه، مترکز نمود.
پیام‌رسان سازمانی بالونت (Balonet)، یک نمونه داخلی از این فناوری جدید است که با ارائه سرویس‌هایی کاربردی، سعی در بهبود ارتباطات سازمانی دارد. مجموعه سرویس‌های بالونت مانند پروژه، فرم‌ساز آنلاین، مخزن جلسه، تالار گفتگو، سرویس‌های گفتگو (چت، گروه و کانال) و… همگی در ایجاد ارتباطاتی سریع‌تر و بهینه‌تر نقش موثری دارند.
موضوع :
برچسب ها :
,
امتیاز : 0 |
نظر شما :
1 2
3 4
5 6
+ نوشته شده در سه شنبه 17 بهمن 1402ساعت 11:43 توسط نرگس رحیمی | تعداد بازديد : 1 |
|